トマトとアボガドのクロスティーニ風

ワインに合うオシャレなアンティパストを作りたいなーと思い、
オーガニックのソイビーンズチップスを使うことにしました。


チップには予めガーリックパウダーを軽く振りかけています。
これをすると風味アップで良い感じでした。

トマトはマリネにしています。
アボガドは、クリームチーズ・新玉みじん切り・レモン汁・塩コショウ・タバスコを入れてよくかき混ぜてディップを作りました。


本来のクロスティーニというのは、レバーのディップを乗せるそうですが、
いろんな具材で試してみたいです。