健康的な朝食に！「ゴーヤと卵のアレンジトースト」のレシピ

そろそろゴーヤが本格的にスーパーに並びだしました。
私はあの独特な苦味がたまりません！ 

今日はそんなゴーヤを使ったトーストアレンジです。
ゴーヤだけでは少々物足りないので、卵をオン。

 朝から栄養付けてパワーの源にしましょう！！
それでは超簡単レシピのご紹介です。

 【ゴーヤの卵トースト】 の作り方

 材料（1人分）

• 食パン：1枚（ここでは玄米入りを使用）
• ゴーヤ：2～3cm程度
• 玉子：Sサイズ1個
• あら挽き塩コショウ：少々

作り方

１．ゴーヤを縦半分に切り、わたをスプーンで取り除き、1～2mmのスライスにする

２．食パンにスライスしたゴーヤを、中央部分を窪ませるように並べる

３．中央部分に玉子を割る

４．トースターで5分～10分焼く。あら挽き塩コショウを振りかけて出来上がり


切って乗せて焼くだけ！
これなら忙しい朝でもさっと作れます。

朝から洗い物なんてしたくない！という方は、
前日にスライスしたゴーヤを軽く塩もみして、保存容器に入れておくのも良いでしょう。
その場合は早めに使い切ってくださいね。