つばすで4品

一人暮らしには大きすぎるツバスさんを買ってみました。
ツバスはブリの子供です。

３枚おろしにします。
私はいつも骨抜きを使わず包丁で切りわけてしまいます。

まずはお刺身

それからたたき

ガーリックを効かせたムニエル

最後にどんぶりで