塩麹サラダ

遅ればせながら塩麹料理にはまっています。
「藻塩麹」というものを購入。まろやかで美味しいです。

切った野菜を、塩麹・レモン汁か酢・オリーブオイルで和えて冷蔵庫で冷やす。
ゆで卵は後乗せ。超カンタン。