めばるの煮付け

目がウルウル可愛らしいメバルちゃんです

煮付けにしました

メバルは事前に霜降りをして汚れや血の部分を取り除いておきます。

タレを沸騰させてからメバルを入れて落し蓋をします。
今回はさっぱりさせるために梅干を一緒に煮ました。
臭み取りにもなります