スライス揚げにんにくチップ

にんにくはスライスしてから、爪楊枝などで中央の芽の部分を取り除きます。
低温で焦がさないようにじっくりと揚げます。
油を良く切って保存。

揚げ物をしたあとに残った油でまとめて作っちゃいます