ワインに合うオシャレなアンティパストを作りたいなーと思い、
オーガニックのソイビーンズチップスを使うことにしました。
チップには予めガーリックパウダーを軽く振りかけています。
これをすると風味アップで良い感じでした。
トマトはマリネにしています。
アボガドは、クリームチーズ・新玉みじん切り・レモン汁・塩コショウ・タバスコを入れてよくかき混ぜてディップを作りました。
本来のクロスティーニというのは、レバーのディップを乗せるそうですが、
いろんな具材で試してみたいです。
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