和の定番おかずをヘルシーにアレンジ！「鶏肉じゃが」

春野菜が美味しい季節ですね。
今日は新じゃが、春にんじん、新玉ねぎと、この時期にしか味わえないお野菜をたっぷり使った肉じゃがレシピのご紹介です。

ポイントは、鶏肉を使っているところ。
高たんぱくで、牛肉を使うよりもカロリーオフできるんです。

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煮汁の残り活用レシピ：煮卵＆こんにゃくの煮物

お肉やお魚を煮たあとの煮汁には、旨みがたっぷり！
そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。

今日はそんな煮物の残り汁を使った簡単なアレンジレシピを2つ、ご紹介したいと思います。ちなみに今回は、イカと大根の煮物の残り汁を使用しました。

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