新鮮なイサキのお造りとカルパッチョ

お造り用のイサキが大量に売ってました



よし！捌く！！
もう、コレぐらいの大きさの魚ならかなりスピーディーに捌けるようになりました
骨抜きもちゃんとしてます

お造り




カルパッチョはエキストラバージンで



上に乗ってる緑のは、ベランダで育ててるミニレタスちゃんでーす