イワシのハーブパン粉揚げ

激安！おめめがウルウルのウルメイワシちゃん



イワシってやわらかーいのでほとんど手で捌けます



包丁を入れるのは腹骨ぐらいです。


塩コショウ＆ハーブを両面にまぶします。
ハーブはタイムとローリエを使いました。

クルクル巻いて、楊枝で留めました。




あとはフライの要領で、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に。
キツネ色になるまで揚げるだけ


私はレモンのみで食べましたが、臭みもなく美味しかったです☆





*今日のゴハンはmoco'sキッチンを参考にしました