プッタネスカ

イタリア料理定番の食材で作るプッタネスカ。


【ソースを作る順番(メモ)】

オリーブオイル→にんにくみじん→輪唐辛子→たまねぎみじん→アンチョビペーストか刻み
→オリーブの実輪切り→ホールトマト潰しながら→ケイパー

これで全部かな。
茹でたパスタを絡めて、パセリを散らす。